Ternera con salsa

Ingredientes:

500 gr de osobuco o carrilada
1 cebolla
2 zanahorias
Una lata pequeña de tomate triturado
Guisantes al gusto
Una botella de vino tinto
Sal
2 patatas
Especies provenzales u orégano
2 hojas de laurel

Preparación: (olla express)

Sofreir la cebolla a trozitos, cortar la carne a trozitos y añadirlo, cortar las zanahorias a rodajas y añadirlos junto al tomate y los guisante, lo sofreimos todos bien.

Despues los cubrimos todo con vino tinto, le añadimos la sal y la especies provenzales, el laurel y las patatas a lascas, dejar a fuego lento durante 35 min en olla express.

Esto se puede comer solo con un poco de pan o con arroz blanco, todo mezcladito.